Cách làm bò né miền nam

Cách làm bò né miền nam đơn giản chỉ với 30 phút

Học cách làm bò né miền nam thơm ngon đậm vị cùng với Món Ăn Sức Khỏe chỉ với khoảng 30 phút ngay sau đây. Đối với món bò né bạn có thể chiến biến theo nhiều phương pháp khác nhau, có thể ăn tại nhà, có thể dùng đãi tiệc.

Nguyên liệu chuẩn bị để học cách làm bò né miền nam

  • Đầu tiên là chuẩn bị thịt bò phi lê thăn nội 200 gram.
  • Xúc xích Đức 1 cây (nếu không cóc thì thay bằng xúc xích thường cũng được).
  • Trứng 1 quả.
  • Hành tí, tỏi, xà lách, cà chua, dưa leo, bắp cải tím.
  • Các gia vị thường sử dụng hàng ngày như: đường, muối, tiêu xay, hạt nêm.
  • Pate gan heo 100 gram.

Nguyên liệu làm bò né miền nam

Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu để làm bò né miền nam rồi. Quá đơn giản phải không các bạn? Tiếp theo đây chúng ta sẽ đi đến các bước tiến hành nhé!

Cách làm bò né miền nam với các bước đơn giản

Sơ chế phàn thịt bò

Trước tiên bạn cần rửa sạch thịt bò phi lê và khử mùi hôi của thịt bò. Bạn có thể dùng củ gừng nướng lên, cạo bỏ lớp vỏ cháy sau đó giã nhuyễn của gừng. Chà xát lên miếng thịt bò khoảng 2 đến 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Đây là cách khử mùi hôi thịt đơn giản nhưng lại rất hiệu quả.

Sơ chế thịt bò

Ngoài ra, việc sử dụng rừng như vậy không chỉ giúp khử được mùi thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm hơn nữa nhé.

Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ mỏng. Cho 2 thìa canh nước tương, dầu mè 1 thìa canh, muối 1 thìa cà phê, 1 thìa cà phê hạt nêm, nữa thìa cà phê tiêu xay cùng 2 thìa cà phê tỏi băm vào ướp thịt. Ướp khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.

Chuẩn bị nước sốt tương cà

  • Hành tây, cà chua thái nhỏ theo hình hạt lưu, tỏi băm nhuyễn.
  • Cho 3 nguyên liệu này vào xay nhuyễn cùng nhau. Sau đó bạn rây hỗn hợp qua rây để thu được nước sốt mịn màng.
  • Nấu nước sốt cà chua vừa thu được vào nồi đun với lửa nhỏ cho nóng. Cho thêm một ít muối và tiêu xay khuấy đều. Sau đó tắt bếp như vậy là bạn đã thu được nước sốt cà chua chuẩn bị cho khâu chế biến bò né rồi.

Làm nước sốt

Chế biến bò né

  • Xúc xích bạn khứa nhẹ rồi chiên chín.
  • Cho một chảo gang lên bếp (bạn nên chuẩn bị chảo gang riêng để nấu và thưởng thức như vậy mới đúng kiểu bò né miền nam).
  • Cho vào chảo một miếng bơ hạt và một ít dầu ăn đun đến khi bơ tan hết và dầu sôi lên.
  • Cho hết phần thịt bò vào xào tái trước.

Các bước chế biến bò né

Lưu ý khi chế biến: Bạn nên để hết phần thịt bò vào một bên của chảo gang. Đập một quả trứng vào phần còn lại của chảo gang, nhẹ nhàng lật trứng lại cho cả 2 mặt chín long đào. Đồng thời lúc đó bạn cũng xào thịt bò cho chín hẳn. Đến khi trứng và thịt bò gần chín tới thì cho xúc xích pate vào, thêm vào một ít tiêu xanh rồi cuối cùng là rưới nước sốt tương cà lên .

Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức món bò kho thơm ngon của mình rồi. Có thể ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua và bắp cải tím bạn đã chuẩn bị lúc đầu để ngon miệng hơn và cho đỡ ngán.

Lưu ý trong cách làm bò né miền nam

Cách làm bò né miền nam với thịt bò, trứng ốp la, pate và xúc xích là món ăn rất giàu ăn năng lượng. Nếu bạn dùng vào bữa ăn sáng sẽ giúp bạn có một ngày làm việc vui vẻ và năng động.

Lưu ý trong cách làm bò né miền nam

Đối với bò né thì thịt bò vấn đề quan trọng nhất là thịt bò phải dai, mềm và thấm đều hương vị ướp. Bên cạnh đó việc bạn nấu kèm món gì hay ăn kèm món gì cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự hoàn hảo của món bò né miền nam này.

Thông tin
recipe image
Tên công thức
Hướng dẫn cách làm bò né miền nam thơm ngon chuẩn vị
Tác giả
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Thổng thờI gian
Đánh giá
51star1star1star1star1star Based on 12 Review(s)

One comment

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.