Cách làm món bò kho

Cách làm món bò kho thơm ngon đầy dinh dưỡng

Cách làm món bò kho chắc hẳn đã không còn xa lạ với các chị em. Tuy nhiên cách để làm món bò kho thơm ngon đậm chất thì không phải ai cũng biết. Hôm nay món ăn sức khỏe sẽ chia sẽ với các bạn bí quyết để có được món bò kho cực ngon.

Nguyên liệu và cách làm món bò kho thơm ngon đúng điệu

Trước khi đi đến các bước thực hiện thì đầu tiên các bận cần chuẩn bị thật kỹ các nguyên liệu cần có sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bò kho cho 4 người

  • Đầu tiên là chuẩn bị 1 kg thị bò, nên chọn phần bắp có thêm một chút gân sẽ ngon hơn hoặc có thể thay thế bằng phần gân, nạm bò.
  • 1 gói gia vị chuyên dùng để kho thịt bò.
  • Củ cà rốt, củ cải trắng mỗi thứ 1 củ và 1 nhánh rừng nặng khoảng 100 gram.
  • 4 của khoai tây, 4 củ hành tím khô cùng với 4 nhánh tỏi để hương vị món bò kho thêm thơm ngon.
  • Và cuối cùng là 6 cộng sả thật tươi ngon nhá.

Nguyên liệu làm món bò kho

Cách làm món bò kho cực ngon cho gia đình

Cách chế biến nguyên liệu

  • Đầu tiên chúng ta bắt đầu với phần thịt bò, rửa thật sạch sau đó tiến hành thái thành từng miếng vuông sao cho vừa ăn là được.
  • Bóc bỏ phần già của sả rồi đập dập, sau đó băm nhuyễn phần gốc phần ngọn để lại.
  • Bóc vỏ và băm nhỏ hành và tỏi.
  • Những nguyên liệu còn lại cũng bóc vỏ, rửa thật sạch rồi thái thành miếng vuông vừa ăn như phần thịt bò.
  • Tiếp theo đây chúng ta sẽ đến với giai đoạn quan trọng nhất là các bước nấu bò kho.

Chế biến nguyên liệu

Các bước nấu món bò kho

  • Lấy phần thịt bò đã được thái vuông cho vào ướp với gói gia vị thịt bò kho mà lúc đầu đã chuẩn bị. Cho thêm 2 thìa nhỏ, 1 thìa muối và 1,2 thìa bột ngọt. Thêm tỏi băm và hành băm lúc nảy vào trộn điều rồi để khoảng 30 phút.
  • Sau khi đã ướp 30 phút thì đặt nồi thịt bò lên bếp, để lửa nhỏ và xào liên tục đến khi thịt bò săn lại thì đổ nước sôi vào sâm sấp mặt nước và tiếp tục hầm với lửa nhỏ.
  • Đến khi thịt mềm thì cho của cải trắng, khoai tây, cà rốt vào và nêm lại gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Để lửa nhỏ tiếp tục đung thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
  • Lúc này món bò kho của bạn đã hoàn thành, nếu dùng chung với cơm trắng hoặc bánh mì thì quá tuyệt vời.
các bước làm bò kho
các bước làm bò kho

Những lưu ý khi làm món bò kho được ngon hơn

Để có được món bò kho ngon thì bước quan trọng nhất là lựa chọn thịt bò. Bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi và thớ thịt không mịn (thớ thịt có thể mịn trừ khi đó là loại thị bò tơ), phần gân trắng nhỏ và có một tí mỡ mài vàng tươi.

Lưu ý khi chế biến món bò kho
Lưu ý khi chế biến món bò kho

Ngoài ra có một số người không chịu được mùi hôi của thịt bò thì có thể dùng rượu trắng hòa với gừng sau đó xác lên thịt bò để khử mùi hôi. Sau đó dùng nước soi trần thịt lại.

Bạn có thể kết hợp với một số loại rau thơm khi ăn thịt bò để tăng thêm gia vị và mùi vị của món ăn.
Nên dùng nồi áp suất để làm món bò kho như vậy sẽ có thể giúp tiết kiêm được thời gian đồng thời không làm mất đi quá nhiều hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt bò.

Với cách làm món bò kho và những lưu ý khi nấu món bò kho như trên thì có lẽ các chị em đã có thể tự mình làm món bò kho thơm ngon đậm vị rồi phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay món ăn đầy dinh dưỡng này nào. Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn vui vẻ, thơm ngon bên gia đình nhé.

Thông tin
recipe image
Tên công thức
Cách làm món bò kho thơm ngon đúng điệu cho gia đình bạn
Tác giả
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Thổng thờI gian
Đánh giá
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.