Cách nấu món chân giò heo hầm đu đủ xanh

Cách nấu món chân giò hầm đu đủ xanh cho phụ nữ sau sinh

Chân giò hầm đu đủ xanh là món ăn rất tốt đối với sức khỏe của phụ nữ sau sinh. Món ăn này là tuyệt chiêu để các mẹ lợi sữa ngay sau sinh và cũng là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình bạn. Tìm hiểu cách nấu món chân giò hầm đu đủ xanh ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu và cách làm món chân giò hầm đu đủ xanh

Để có được món ăn ngon miệng và bổ dưỡng bạn cần thực hiện đúng các bước và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây nhé.

Chân giò heo hầm đu đủ xanh cho phụ nữ sau sinh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 0,5 kg chân giò là nguyên liệu đầu tiên cần chuẩn bị.
  • 1 Quả đu đủ nhỏ.
  • Dầu ăn.
  • 3 Cộng hành lá.
  • 1 Củ hành khô.
  • 1 mớ rau mùi.
  • Cần chuẩn bị thêm: mì chính, hạt nêm, tiêu, nước mắm và một số gia vị thường dùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trên đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân giò hầm đu đủ xanh. Hãy nhớ là không được thêm bớt thứ gì để giữ được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Các bước làm món chân giò hầm đu đủ xanh

  • Đầu tiên là rửa chân giò thật sạch rồi chặt thành khúc vừa ăn.
  • Dùng các gia vị như tiêu, nước mắm để ướp chân giò khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Đu đủ thì gọt vỏ rồi rửa sơ sau đó thái thành hình món lợn vừa ăn.
  • Bóc vỏ và thái lát đối với hành khô.
  • Rau mùi và hành lá bỏ gốc, rửa thật sạch và thái mỏng.
  • Cho 1 ít dầu ăn và hành khô và nồi phi cho thơm sau đó cho chân giò vào xào đến khi xăn nhẹ.
  • Cho nước sôi vào đun lửa lớn đến sôi lên thì hạ lửa, hầm đến khi chân giò mềm lại.
  • Tiếp tục cho phần đu đủ đã chuẩn bị vào và đun nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và hợp khẩu vị gia đình bạn.
  • Khi chân giò chín mềm và đu đủ vừa chín tới thì cho thêm hành lá và rau mùi thái mỏng lúc nảy.
  • Bước cuối cùng bạn chỉ cần tắt bếp, múc canh ra và thưởng thức khi còn ấm.

Các bước làm món chân giò heo hầm đu đủ xanh

Cách nấu món chân giò hầm đu đủ xanh này không chỉ đơn giản là món canh giúp cả nhà ngon miệng hơn mà còn là bí quyết lợi sữa cho phụ nữa sau sinh.

Đặc biệt thịt phần chận giò không giống với thịt khác, tuy là có mỡ nhưng lại không ngấy, da khi chín rất mềm, bên cạnh đó chân giò còn có chút nhựa nên vị canh càng thêm đậm đà và độc đáo.

Tác dụng của món canh chân giò hầm đu đủ xanh

Món ăn này rất giàu vitamin nên rất tốt cho sản phụ mới sinh. Chân giò heo chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao, có nhiều collagen và chất béo nên ăn dể ngán vì vậy khi kết hợp với đu đủ xanh sẽ ngon miệng hơn và không thấy ngán khi ăn.

Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều canh chân giò hầm đu đủ xanh trong thời gian dài sẽ gây thừa chất, béo phì và thậm chí là dẫn đến ngán ăn. Vì vậy bạn nên kết hợp với việc uống đủ nước và thay đổi thực đơn hàng ngày để đầy đủ dinh dưỡng nuôi bé.

Tác dụng của món chân giò heo hầm đu đủ xanh

Nên kết hợp thực đơn phong phú để tạo cảm giác thèo ăn. Ngoài ra việc quan trọng nhất của phụ nữ sau sinh là giữ tinh thần thoải mái, vui vẻ để tăng nội tiết nhầm kích thích tuyến sữa. Việc thì này vai trò của các chồng là rất quan trọng nhé.

Thông tin
recipe image
Tên công thức
Lợi sữa sau sinh với cách làm món chân giò hầm đu đủ xanh
Tác giả
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Thổng thờI gian
Đánh giá
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

2 comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.