Cách nấu bún bò giò heo

Cách nấu bún bò giò heo thơm ngon cho bữa ăn sáng

Cách nấu bún bò giò heo siêu ngon mà Món Ăn Sức Khỏe giới thiệu đến các bạn hôm nay sẽ giúp bạn có thêm một món ăn cực ngon trong danh sách các món ăn hàng ngày. Chỉ với những nguyên liệu dể tìm và các bước nấu bún bò giò heo đơn giản mà bạn đã có được một món ăn thơm ngon cho cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không lập tức vào bếp để trổ tài nấu nướng cho cả nhà.

Bún bò giò heo

Nguyên liệu nấu bún bò giò heo

  • 1 kg xương đùi bò.
  • 1 bó sả.
  • 2 muỗng xúp mắm ruốc.
  • Hành lá, ngò gai.
  • 800 gram giò heo trước.
  • 150 gram bắp chuối bào.
  • 1/3 chén mỡ.
  • Nước mắm, muối, bột ngọt.
  • 400 gram thịt bò nạm.
  • 1/2 kg giá sống.
  • Ớt trái, ớt bột.
  • 2,5 kg bún to sợi.
  • 2 củ hành tây.
  • 2 trái chanh.
  • 1 muỗng bột hột điều dầu.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu để nấu bún bò giò heo không có gì đặc biệt cũng rất dể tìm ở chợ hay siêu thị. Trước khi đi mua bạn nên liệt kê ra giấy những nguyên liệu cần mua trước để tránh thiếu sót. Như vậy món bún bò giò heo của bạn mới có thể hoàn thiện.

Các bước nấu bún bò giò heo

Giai đoạn chuẩn bị

  • Xương bò rửa sạch, chặt khúc.
  • Giò heo :làm sạch, chặt khúc to.
  • Sả : 1/2 cắt khúc bó lại, 1/2 bằm nhỏ.
  • Thịt nạm : rửa sạch, để ráo nước.

Giai đoạn chuẩn bị

Giai đoạn nấu nước dùng

  • Đổ vào nồi 3 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 bó sả.
  • Nước vừa sôi tim cho thịt bò, xương bò vào nấu nước sôi được 10 phút cho giò heo vô.
  • Tiếp tục nấu lửa vừa, hớt bọt thường cho trong. Xem chừng loại thịt nào chín mềm trước thì vớt ra dân, không để rục quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi.
  • Nêm thêm gia vị như bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn.
  • Chảo mỡ nóng cho củ hành lá đập giập vào xào cho thơm, kế đến cho xả bằm, ớt bột, bột hột điều dầu, 1 trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng, cho 1/2 hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Với 1/2 hành ngò gai băm nhỏ.
  • Thịt nạm : thái mỏng, to bản.
  • Thịt giò :lọc phần có nhiều thịt ra khỏi xương, xắt giống thịt nạm.
  • Củ hành : xắt khoanh.
  • Ngò gai : bằm nhỏ.

Nấu nước dùng

Giai đoạn trình bày bún bò giò heo

Bún sắp vô tô, bên trên để thịt nạm, thịt giò và 1 nhúm ngò gai, củ hành. Nước dùng nấu đến khi thật sôi sau đó chế vào tô bún.

Dọn ăn cùng với bắp chuối bào, giá sống, rau ngò gai, húng cây và sả ớt xào. Khi ăn nặn vào vài giọt chanh.

Giai đoạn trình bày

Đến đây thì bạn đã có được món bún bò giò heo hấp dẫn cho gia đình và người thân rồi. Nếu bạn muốn làm món ăn sáng mà không mất thời gian thì có thể chuẩn bị vào sơ chế nguyên liệu trước rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Sáng hôm sau chỉ đơn giản là đun lại nước dùng thì sẽ có ngay bữa ăn sáng nóng hổi.

Qua bài viết trên đây thì bạn sẽ thấy để học cách nấu bún bò giò heo không phải là quá khó đúng không nào? Bạn chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian đi chợ để chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước đã hướng dẫn thì bạn đã có được món bún bò giò heo tuyệt đỉnh như đầu bếp 5 sao rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Thông tin
recipe image
Tên công thức
Cách nấu bún bò giò heo tuyệt đỉnh như nhà hàng chỉ vài bước đơn giản
Tác giả
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Thổng thờI gian
Đánh giá
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.